أدوات تحضير الطعام :

أدوات تحضير الطعام :

إن إستخدام الأداة المناسبة للعمل يعد أساسيا و هاما جدا في كل مطبخ ,

أما استخدام الأداة الخاطئة فسينتج عنه إخفاقا و ضياعا للوقت القيّم.

* الأدوات اليدوية :

تستحق المقادير الجيدة معالجة جيدة , و امتلاك الأدوات المناسبة سيعني ضياعا أقل لهذه المقادير المنتقاة.
سنستعرض هنا أدوات أساسية ينبغي توفرها في كل مطبخ.

- البشارة - بشكل صندوق :

و تعد أفضل من البشارة المنبسطة لإمكانية إيقافها عموديا .
تذكري نزع المقادير المبشورة قبل أن يتجمعوا بصورة كبيرة في البشارة .
لهذه البشارة وجهان للبشر بفتحات كبيرة و صغيرة تفي بالغرض.

- مطحنة الملح و الفلفل :

إن الفلفل المطحون و الطازج ضروري جدا ،
حيث يفقد الفلفل رائحته سريعا بعد الطحن و لهذا يعد الفلفل المطحون سابقا سلعة غير جيدة .
أما مطحنة الملح فستكمل الطقم , و قد استعمل هنا بلورات كبيرة من الملح البحري.

- مطحنة جوزة الطيب :

كما في طحن الفلفل , ممكن طحن جوزة الطيب - دوما اطحني بنفسك كما و متى تحتاجين .
و في هذه المطحنة قسم بالأعلى لتخزين جوزة الطيب الكاملة.

هرّاسة البطاطا :

ستحتاجين إلىجهد عند هرس البطاطا , لذا انتقِ هرّاسة بمقبض مريح , مثل هذا المطاطي

تحياتى لبنات حواء