هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
::
~*¤ô§ô¤*~ منتديات المرأة العربية ~*¤ô§ô¤*~
::
×÷·.·´¯`·)» قسم المطبخ والأدوات المنزلية ×÷·.·´¯`·)»
خبز بالزيتون والجبن والبصل
كاتب الموضوع
رسالة
زهرة ليبيا
!~¤§¦ زهرة ابن ليبيا ¦§¤~!
عدد الرسائل
:
542
العمر
:
48
تاريخ التسجيل :
01/06/2008
موضوع: خبز بالزيتون والجبن والبصل
الخميس أغسطس 07, 2008 8:01 am
خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور
***المقادير***
- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)
اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن
اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف
هنا جهزت الاضافات
-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف التنور بالبصل)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)
هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر
(الكمون العريض او كمون الخبزة
)
الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون
وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ، ودهنت الوجه بزيت زيتون
هذه النتيجه بعد الخبز
هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصة فيك حسب ذوقك
وصحتين على قلوبكم
أعجبني
لم يعجبني
خبز بالزيتون والجبن والبصل
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
::
~*¤ô§ô¤*~ منتديات المرأة العربية ~*¤ô§ô¤*~
::
×÷·.·´¯`·)» قسم المطبخ والأدوات المنزلية ×÷·.·´¯`·)»
::
~*¤ô§ô¤*~ منتديات المرأة العربية ~*¤ô§ô¤*~
::
×÷·.·´¯`·)» قسم المطبخ والأدوات المنزلية ×÷·.·´¯`·)»
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات الترحيب والتعارف ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى الترحيب بالأعضاء الجدد «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى أبناء وبنات ليبيا للتعارف «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى المناسبات وأخبار الأعضاء «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى الإعلانات الإدارية - خاص بالإدارة «(·´¯`·.·÷×
| |-->×÷·.·´¯`·)» قسم طلبات الإشراف «(·´¯`·.·÷×
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات الفنون والأدب العربي ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى الكتب الأدبية والقصص والروايات «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى الشعر والنثر والخواطر «(·´¯`·.·÷×
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات الإسلام والحياة ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى الإسلام والحياة وكل مايتعلق بأمور الدين «(·´¯`·.·÷×
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات الكتب والمجلات ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم الكتب الألكترونية «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم المجلات الألكترونية «(·´¯`·.·÷×
| |--۞ مجلة ( لها ) - مجلة تهتم بالمرأة تصدر أسبوعياً ۞
| |--۞ مجلة ( آفاق المستقبل ) - مجلة علمية تصدر شهرياً ۞
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات الكمبيوتر والأنترنت ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم البرامج النادرة «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم مشاكل وحلول واقتراحات وطلبات الأعضاء «(·´¯`·.·÷×
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات التصميم والجرافيك ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى صيانة وتطوير المواقع والقوالب الجاهزة «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى فن التصميم والجرافيك وإبداعات الأعضاء «(·´¯`·.·÷×
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات الألعاب والترفيه للأعضاء ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» منتدى الألعاب والنكت والألغاز «(·´¯`·.·÷×
| |--۞ قسم النكت والمواقف الطريفة والمضحكة ۞
| |--۞ قسم الألعاب والألغاز وأختبارات الذكاء ۞
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات التحف والهدايا والأكسسوارات ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم الزخارف والصور والشعارات للمنتديات والشات ×÷·.·´¯`·)»
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم الصور والتواقيع المميزة ×÷·.·´¯`·)»
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات المرأة العربية ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم الأزياء والأكسسوارات ×÷·.·´¯`·)»
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم المطبخ والأدوات المنزلية ×÷·.·´¯`·)»
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم المجوهرات والذهب والفضة ×÷·.·´¯`·)»
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات العروض التجارية ~*¤ô§ô¤*~
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم السيارات - بيع - شراء «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم الأجهزة الألكترونية والمنزلية «(·´¯`·.·÷×
| |--×÷·.·´¯`·)» قسم أجهزة الكمبيوتر والهاتف المحمول «(·´¯`·.·÷×
|
|--~*¤ô§ô¤*~ منتديات المال والأعمال والتوظيف ~*¤ô§ô¤*~
|--×÷·.·´¯`·)» قسم طلبات الباحثين عن فرص عمل «(·´¯`·.·÷×
|--×÷·.·´¯`·)» قسم الإعلانات عن الوظائف «(·´¯`·.·÷×