إمتنان !~¤§¦ نجمة ابن ليبيا ¦§¤~!
عدد الرسائل : 815 العمر : 42 الدولة : ليبيـــــــــــا تاريخ التسجيل : 10/06/2008
| موضوع: عجينة لكل المناسبات والفطائر الخميس يوليو 31, 2008 7:08 am | |
| عجينه مناسبه لكل المعجنات و الفطائر
طبعاً تقدري تتحكمي بكمية العجينه بحسب الكاسه التي تستخدمينها فإذا أردت القليل من العجينه
أستخدمي كاسه صغيره ككأس الشاي و إذا أردت كميه أكبر أستخدمي كأس الماء الكبير
المقادير :
3 كاسات دقيق منخول
ربع كاسه سكر
واحد ونصف ملعقه أكل خميره
شويه ملح
أخلطي مع بعض هذه الكميه ثم أضيفي نصف كاسه زيت و تعجن بكاسه و ربع حليب دافئ
و الأفضل أن تخبطي العجينه مراراً حتى تتجانس ثم ضعيها في كيس نايلون لتخمر مدة ساعه تقريباً
ثم أعملي منها ما تشائين .
إلتزمي بالمقادير حتى لا تخرب عليك .
تحياتي
| |
|