السمكـة المشويـة

السمكة المشوية

المقادير :

الطريقة :

1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها

2- ترش السمكة بملح و فلفل من الداخل و من الخارج

3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين

4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و

الليمون و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و

قطع البطاطس و قرون الفلفل

5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون ثم

توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام

6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في

الصينية

7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب

حجمها

8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة

صحتين وعافية

قصدي عندك علم ما عنديش روح
معه الحوت
وامتنان لي دير في الحوت تحياتي وتسلم ايديك

الله يسلمك فرقعينو إنت أطلب ويجيك الحوت على أصوله تدلل خوى ههههه