سـابلـيــه :

موضوع: سـابلـيــه : الإثنين سبتمبر 29, 2008 9:32 am

سابليه

المقادير:

نصف كيلو زبدة - كيلو دقيق
16 جرام بيكنجبودر + بيضة + صفار بيضةنصف ملعقة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- كوبو نصف سكر بودرة
- مربى للصق .

الطريقة:

يدعك الزبد مع السكرجيدا ثم نضع البيض و الفانيليا و يخلط جيدا

وينخل الدقيق و البيكنج بودر ، و يضافتدريجيا إلى الزبد و السكر و البيض حتى تتكون عجينة متماسكة .

و نتقسم العجينة إلىقسمين و نضيف الكاكاو على نصف و نترك الآخر ونتركها ساعة ثم نفرد العجين الفاتح ونقطعه

دوائر مثقوبة من الوسط و نضعه في صينية في فرن متوسط حتى ينضج ثم نعمل العجينة الغامقة دوائر مغلقة .

و بعد أن يبرد نلصق واحدة فاتحة مع واحدة غامقة بالمربى .

عيدكم مبارك