معمول المكسرات

معمول المكسرات

المقادير:

3 اكواب طحين
1 كوب سكر ناعم
4/1 كوبحليب
2/1 1 كوب سمن نباتي يفضل السمن النباتي
1 م ك ماء زهر

الحشوه:
2 كوب (لوز, جوز, فستق) مطحون طحن خشن
4 ملاعق كبيره سكر ناعم
2 م كماء زهرللوجه: سكر ناعم

الطريقة:

- ينخل الطحين مع السكر. يعجن بالسمن ثم يضاف الحليب وماء الزهر.

تلف العجينه وتدخل الثلاجه.

- تعدالحشوه وذلك بخلط كافة المقاديرمع بعضها البعض.

- يؤخذ مقدار بحجم اللوز منالعجينه ويحشي بملعقه صغيره من الحشوه( مثل طريقه حشو الكبه).

حتى الانتهاء من الكميه ثم توضع في قالب المعمول حتى تأخذ الشكل
المطلوب ثم تصف في صينية فرن غير مدهونه.

- تدخل في فرن تم اشعاله من قبل والرجاء ملاحظه المعمول عند خبزه يجب ان يشقر او في بداية الاشقرار

الجزء السفلي من العمول يتم استخراجه ويجب مراعاة هذه النقطة جيدا حتي لا يخبز اكثر من ذلك.

- يستخرج من الفرن ويترك 15 دقيقه ثم يرش بالسكر الناعم .

يلف بورق النايلون ويقدم مع القهوه .

صحتين وهنا